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很多人都认识水果含糖量高,对于糖尿病患者来说吃水果是犯了“大忌”。其实,事实并不是这样,水果中含有很多的矿物质、维生素、膳食纤维,如果适量的食用对糖尿病患者都是有益无害的,不过,糖尿病患者吃水果,必须掌握以下5个原则。
1、血糖未控制不吃
当糖尿病患者的空腹血糖>7.8毫摩尔/升时,说明血糖并未控制,则暂不能吃水果。
2、餐前餐后不吃
如果空腹血糖<7.8毫摩尔/升,也不能随心所欲地享受水果。一般来说,饭前和饭后半个小时内,糖尿病患者血糖波动比较大,这个时间段千万不要吃水果。
3、含糖量高不吃
水果中含糖量大于44%以上的,最好不吃。西瓜含糖4%,最低;枣、甘蔗、红果约20%。在严格限制总热量的前提下,适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的。
4、不减食不吃
进食水果后,需相应地扣除主食量,譬如200克橘子或苹果相当于主食25克。一般情况下,在午餐和晚餐主食均按标准控制在50克或75克时,15:00时可进食一块西瓜或一个苹果或其他水果(200~250克)以顶替加餐。
5、不监测不吃
对于糖尿病患者来说,要定期监测血糖,即使空腹血糖<7.8毫摩尔/升,也不能掉以轻心。
其实只要糖尿病患者血糖控制的好适当的食用水果对健康是有益而无害的,但是糖尿病患者在选择水果的时候要多选择含糖量低的水果,如西红柿、黄瓜等。