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糖尿病患者在饮食上要少吃含糖类食物，这就大大降低了食物的数量，在饮食方面，糖尿病病人的确存在着很大的缺陷，因为近半食物都少不了糖份的存在。在饮食上，我们要严格监管糖尿病人的三餐，防止患者吃错食物，导致病情加重。
适合糖尿病人的饮食搭配原则
糖尿病人平时可以把水果和膳食纤维含量高的食物合理搭配来食用，这样不但可以止饿，而且还可以减弱血糖进入体内对胰岛的冲击，血糖的升高的速度就会慢一些。比如吃水果时候可以吃一些麦片等粗杂粮或者可以喝点奶类饮品，这些都可以有效缓解血糖升高。
专家建议患有糖尿病的患者每天可使用2两水果，如病情不是很严重的可适当吃4两左右，那么主食方面我们要如何增减呢。我们可以简单的做个计算2两水果所产生的热量就相当于1两熟米饭。但是因为水果产地和其他等因素，其产生的热量也稍有差别，比如吃西瓜血糖升高的就会很快。2两西瓜就相当于一两米饭的热量。像核果类的桃子、李子等，由于果子自身特点，食用后血糖升高的速度要慢于西瓜，可以2~3两水果换算一两米饭。
日常合理的饮食是糖尿病治疗的先决条件，所以大家要合理膳食，多吃易消化有营养的食物，平时保持乐观心态，对病情康复要有足够的信心，任何病的治疗都不是一下就能治好的，所以患者要有一个坚持长期治疗的心理。
糖尿病人的饮食原则
饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。
对Ⅰ型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。
一、糖尿病人不宜吃的食物有：
1、含糖量高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
二、适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
1、大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2、粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
