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这道烧骨粥，选用的是经过碳烤的猪排骨头，在煲粥的时候，再放入了腐竹增加了粥的浓稠度，也使到腐竹里的营养素都融解到粥里，这样食用起来更容易吸收哦。食材食谱热量：415.2（大卡）主料大米120克烧猪骨300克腐竹 120克辅料葱花适量1
食材（大米，烧猪骨，腐竹）
把腐竹剪碎
然后加入才煮滚的粥里
待粥已经略稠时，米也开花了，就加入烧猪骨一起煮30分钟
期间可以适当的搅一下，要不怎么叫搅成一锅粥呢，哈哈~~
要出锅之前放入姜丝略煮两分钟
最后加少量的盐调味，口味清淡的人可以不加盐都行，因为烧猪骨本身也有咸味的。注意事项
挑良质腐竹的小窍门——呈淡黄色，有光泽。外观为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。具有腐竹固有的鲜香滋味。
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