[驱寒的食物]驱寒保暖健康法

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    驱寒保暖健康法

    「哈利波特来了。」掩不住兴奋尖叫，全世界大人小孩为之疯狂的13岁小男孩哈利波特，终于顶着一头乱发，闪着慧撷的眼睛跳上大屏幕，引领读者亲临奇幻诡谲的魔法世界。尽管拥有强大的魔法潜能，勇敢的哈利波特可也抵挡不住冷冽刺骨的寒冬，瘦小的他不但会在半夜闹胃疼，还经常走到气喘吁吁，但双手双脚却异常冰冷。 令人无法抗拒的冷你曾经因为手脚冰冷而夜半冻醒，无法入睡？或者只要办公室的冷气稍微强一点，你便感到腰酸背痛甚至肚子痛？事实上，你并不寂寞。这种手脚冰冷、血液循环不良的问题相当常见，医学上称为雷诺氏症候群（手指会冰冷到失去血色）。在美国，几乎每5～10位女性中就有1位会发生，男性也不例外。一般说来，身体有自动调节能力，当暴露在冷空气中，身体会自然放慢新陈代谢速度，去维持器官热能不散失。雷诺氏症候群患者却因为血管过度收缩，导致局部血液循环不良，甚至阻塞，因此热能传不到手脚，还会有针刺的感觉，但只要温暖就立刻复原。较严重的雷诺氏症候群，甚至可能因为缺血造成组织坏死，必须截肢。

    通常一般人只要在生活上做改变，注意保暖，就可以有所改善。以中医而言，寒冷更是百病之原，需要加以把关注意。「寒对身体是很大的伤害，」中医妇儿科陈建霖医师指出，气候寒冷时身体机能会降低，抵抗力减弱，疾病特别容易入侵。因此只要寒流一过，医院急诊室里总是人满为患。冷，还会导致疼痛。寒冷会加速神经血管收缩，引起内脏器官痉挛，像是胃痛、腹痛或是生理痛等。风寒也伤脾胃，容易造成肠胃胀气，消化不良。《红楼梦》里贾府的老老少少，活动量少，日常饮食多精致油腻，加上体质弱，秋冬时节特别容易犯风寒感冒。每当贾府的老太爷们嚷着食欲不振时，家庭医生常笑着建议他们，无须服药，只要「饮食清淡、暖着一点，或饿上两顿」，身体就会逐渐恢复健康。经常在门诊中接触到因手脚冰冷求诊的女性患者，阳明医院中医部赖荣年感叹，现代女性运动量少，肠胃功能下降，血液循环很差。他进一步解释，肠胃就是中医所讲的「脾」，负责掌管全身血流供应，如果肠胃功能不好，吸收能力差，食物营养便无法化成足够血液提供身体所需，末梢血液循环自然变差。「可能还会有一些妇女病的问题，比方说子宫因为缺乏血流供应，功能较弱，常会有痛经等现象，」赖荣年提醒。这时治疗手脚冰冷的重点，就会摆在强化脾胃功能和缓解生活压力。尤其是因血液循环供给不足，关节炎患者最能体会那种「天一冷就锥心痛」，几乎无法做事的感觉。驱寒保暖，是中医养生的重要一环。尤其是在耗损阳气的冬天，万物消长，最适合藏养生命活力。在冬天保持热能动力及温暖，也就是阳气，除了少一点疾病产生，也才能储存足够能量，等待明年春天的蓄势待发。6招对抗寒冷１.规律运动不偷懒对冷要适应，首先必须提高自己的抗寒能力。运动是最好的方式。持续规律的运动习惯，可让怕冷体质得到改善。中国有句俗话说：「冬天动一动，少闹一场病。」运动确实可以刺激肌肉、血液循环，提升免疫力。尤其国人通常饮食过剩，因此也有人提出「药补不如食补，食补不如动补」的重要性。但是冬季运动不宜太激烈，一般练到身体微微出汗就好，在家打太极、做做柔软运动或瑜伽，练练甩手功（两腿张开与肩同宽，膝盖微弯曲，两臂自然垂直，掌心向后，轻松自然前后摆动），都可以增加血液循环。赖荣年鼓励大家多走路，只要走到会喘就好，而且还有强健肠胃功效。做做家事、扫扫地也都是一个很好的运动。●贴心叮咛：外出运动时要记得保暖，随身携带毛巾擦汗；运动前要先做点暖身运动，以免温差过大造成身体不适。２.温暖食物要补充食物也是最快可以让身体感到暖和的一招，尤其是热腾腾的饮品。含高蛋白质的热牛奶、温补功效的红糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好来源。陈建霖医生喜欢带自制的茶包上班，便宜简单，内容口味随季节及个人喜好变换（茶包袋在中药器材行可以买到）：容易上火的人（平日口干舌燥）可用麦门冬或沙蔘切小片泡水饮用；一般则可选枸杞加红枣，有补气作用；市面上常见的桂圆茶补血，适合劳心劳力的上班族。芝麻、花生中含维生素e和丰富烟碱酸，可以帮助维生素b的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素e具有扩张血管作用，可以加强末梢血液循环。补气养血的核桃，营养价值丰富，适合长期咳喘的患者在冬天食用，陈建霖医师建议。一些辛辣的辛香料等，如葱姜蒜等，也会使体内产生温热感觉，但高血压、躁热及皮肤过敏者尽量少用。特别提醒冬天饮食最好清淡少油腻，以免增加肠胃负担。另外，在冬天可以略增加孩童的主食份量。因为天冷容易消耗热量，而小孩在冬天的活动量并不会减少，因此需要较多热量补充。●贴心叮咛：老姜的作用是保暖，多用在孕妇坐月子时；生姜则是发汗，因此感冒初期驱寒，以生姜为宜。３.吃补因人而异冬令进补原是为了调理虚弱病症体质，增强体力抵抗寒冷，但现代人营养丰富，其实并非每个人都需要进补。一般容易手脚冰冷的人，可以补充一些温补的药膳如四物汤、麻油鸡、十全大补汤等，加速血液循环。若平时容易口干舌燥、口臭、便秘或是高血压患者，进补如同火上加油，应该适可而止。如果有感冒、发热及腹泻情形产生，最好停止各类补品，以免加重病情。●贴心小叮咛：有些慢性疾病如红斑性狼疮患者，吃补会使病情恶化，应找中医师做体质辩证，针对个人的弱点进补。４.纾解压力好心情压力是让血液循环恶化的原因。日本的研究发现，将近七成的女性有手脚冰冷的困扰。这些新女性睡眠时间少，工作时间不规律，在这种24小时随时紧绷的情况下，血管持续收缩，血液循环变得愈来愈差。因此最好强迫自己把一天时间分成3份：8小时工作、8小时睡觉、8小时做自己喜欢的事。比方说跟朋友聚聚、听音乐、学会放轻松。这些都有助于改善手脚冰冷。●贴心小叮咛：寒冷气候很容易让人觉得忧郁和情绪不稳。不妨以肢体带动心灵，简单的运动，可以分泌脑内啡，使人心情愉快。５.充足睡眠养阳气中医提到阳气可以推动五脏六腑的运作，是人体温暖的来源，阳气不足时容易精神倦怠和怕冷。

    充足睡眠，正好可以补充阳气的不足。尤其冬日宜早睡晚起，晚上10点就寝，太阳出来之后再起床，一来可以避开清晨的严寒，也可以减少慢性病患因温差过大而造成血管急速收缩，导致心脏病、中风发作的危险。尽量不要熬夜。清晨1点时，人体肾上腺素分泌最低，此时抵抗力特别弱，只要温度降低一点，「一些气喘的病患最易在此时发作，」陈建霖医师提醒，充足睡眠及休息，身体才有足够的能力去抵抗外来寒冷及压力。●贴心小叮咛：如果一时觉得寒冷，可以按压手背虎口中央的合谷穴，加强血液循环。６.温水足浴好入眠足部是离心脏最远的地方，先天血液供给不良，加上足部皮下脂肪少，保暖能力差，冷冰冰的双脚是相当常见的情况。尤其足部有许多穴道与上呼吸道黏膜有关，足部受凉，抵抗力下降，很容易引发上呼吸道感染。睡前足浴泡脚和按摩，可以引气下行，使足部即刻暖和起来，帮助入眠。准备一盆30～40度左右的温热水泡脚，一般约20～30分钟即可。足浴的材料可用2两干艾草或桂枝（可在中药房购得）加水煮滚，或是放点老姜片或酒均可。足浴时顺便做足部按摩，可以加速血液循环。比方说按压脚底板弯曲时出现的凹处（涌泉穴），身体也会很快暖起来。足部穴位丰富且与身体各部位器官相连，因此经常进行足浴及按摩，可以刺激穴位，促进血液循环。●贴心小叮咛：也可以在袜子里加些粗粒打碎的胡椒子或干辣椒，辣素的释放，可以让足部发热，像个天然的脚炉，让人一觉到天亮。此外，冷冰冰一族外出时要做好防御保暖工作，尽量不要热能丧失。暴露在外的部位以围巾、帽子及手套保护，或是在腰腹部放怀炉或暖炉（胃冷消化差，容易造成血液供给不足），都有助于对抗寒冷。

    寒冷冬天，哈利波特最想念的，是装在啤酒杯里，满溢泡沫、热腾腾的「奶油啤酒」—─他这辈子尝过最美味的东西，而且「可以让身体从里到外整个暖起来」。这是哈利波特最爱的保暖秘方，那你呢？

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