[糖尿病肾病的中医辩证]糖尿病肾病的常用中医食疗

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    中医博大精深，治疗疾病能够深入病原，从根本上治愈疾病。下面小编从各处搜集了一些常用有效的治疗糖尿病肾病的中医食疗。

    (1)葛菜煲鱼：

    原料：杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。

    做法：葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。

    (2)豆角炒牛肉：

    原料：牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。

    做法：炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油(油食品)爆姜丝，下牛肉炒至将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。

    (3)银芽炒肉丝：

    原料：银芽250克，银鱼干25克，姜丝1汤匙，猪瘦肉100克切丝，韭黄50克(切段)。

    做法：银鱼干洗净，沥干水，用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少许拌匀，下油爆姜，下肉丝炒至将熟时，加入银芽，韭黄炒匀，入调料，勾芡，下银鱼干兜匀上碟。

    (4)肉丝炒凉瓜：

    原料：凉瓜300克(切丝)，猪瘦肉150克(切丝)，蒜茸1茶匙，豆豉1汤匙。猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。

    做法：肉丝用调料拌匀，爆透凉瓜，下蒜茸、豆豉爆香，下肉丝炒熟，勾芡上碟。

    (5)脆耳嫩藕滑肉片：

    原料：猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。

    做法：嫩藕刨皮洗净，切成细丝。瘦肉切丝，放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净，切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀，即可食。

    (6)陈皮鸭汤：

    原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。

    做法：冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚，放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。

    此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、腰痛、蛋白尿等病证。

    (7)冬菇豆腐汤：

    原料：板豆腐2块，冬菇5～6只，葱粒1汤匙，清水约2～5杯，蒜茸豆瓣酱1汤匙。

    做法：板豆腐略冲净，打干，即放入滚油内，炸至金黄酥地捞起，吸干油分，待用。浸软冬菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热油约1/2汤匙，爆香蒜茸豆瓣酱，注入清水，煮至滚，放入冬菇，滚片刻，至出味及汤浓，最后加入脆豆腐，待再度滚起时，以适量盐及胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱粒，趁热食用。

    此汤有降糖益肾之功。适用于糖尿病肾病。

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