【樱桃萝卜怎么吃】吃樱桃忌过量每天10颗左右最好

【www.nanyashuzhi.com--夏季】

    樱桃是夏季不可缺的水果之一，可谓是浑身都是宝，果肉可以养颜，核可以透疹解毒，叶可杀虫解毒……此外，樱桃具有很强的抗氧化作用，能够帮助补铁补血。效用很多。但吃樱桃别过量容易上火，每天10颗左右为最好。向你推荐诱人可口的樱桃药食良方。

    樱桃不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。整体而言，樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。其优势主要体现在以下2个方面

    樱桃具有很强的抗氧化作用

    首先，樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。

    抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

    樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，黄色樱桃最小。

    吃樱桃可以补铁

    其次，樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素，与人体的造血功能（血红蛋白合成）息息相关。

    由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源，但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。

    100克樱桃中含铁5.9毫克，远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克（鲜品）。

    与此同时，樱桃还含有较多的维生素c（具体含量与品种有关）和少量的有机酸，它们与糖类一起形成了樱桃酸甜口味。维生素c和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。

    另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、b族维生素的含量也不输于其他水果。

    吃樱桃别过量每天10颗左右最好

    樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。

    当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。

    此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

    樱桃怎么储存？

    关于樱桃的保存，专家说，通常樱桃最多保存5—7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好，最好用纸盒来盛放。

    樱桃存放在冰箱里最好，因为樱桃怕热，适合的温度在2℃—5℃，这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。

    储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

    应季吃新鲜的樱桃，非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味樱桃。

    3种樱桃的吃法

    樱桃酒鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。

    樱桃酱选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核。将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮。煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

    冷冻樱桃将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

    下面介绍几种樱桃的药食良方

    1.防治喉症樱桃500克，熬水或泡酒服。

    2.治疝气痛用樱桃核60克，放入适量醋炒后研末，每次15克，开水送服。

    3.治烧伤樱桃挤汁敷患处，每日多次，当即止痛，还能防治起泡化脓。

    4.防治麻疹给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。

    樱桃浑身都是宝——

    樱桃果肉具有美容养颜的作用。

    樱桃的核具有发汗、透疹解毒的作用。

    樱桃的叶具有杀虫解毒的功能，可治蛇虫咬伤、阴道滴虫病等。

    樱桃的根具有驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫。

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