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![[豆豉怎么吃]吃豆豉对老年人大脑有好处](http://www.eyoogo.com/upload/image/201207/20140814215847_5532.jpg "[豆豉怎么吃]吃豆豉对老年人大脑有好处")
[豆豉怎么吃]吃豆豉对老年人大脑有好处豆豉含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素。豆豉中钴和钼的含量丰富，钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。 豆豉为黄豆蒸熟后发酵制成的调味品。据测定，每１００克豆豉含蛋白质３１．２克，脂肪１９
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