[糖尿病人食谱及禁忌]冬季糖尿病人日常食谱要有规律性

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    随着冬季的真正到来，骤然下降的气温使很多人都措手不及，感冒的发生率扶摇直上。而我们的糖尿病患者应及时注射流感，以避免感冒，因为感冒往往是糖尿病患者病情加重的祸根。很多人都知道一到冬天患上中风、哮喘、感冒等疾病的的人都在医院排起了长队。但却很少有人知道，在这个季节也是糖尿病患者病情容易加重的季节，因此糖尿病患者要加强自我保健意识。在日常饮食中，糖尿病患者可以多吃(羊肉、姜枣汤等)等御寒的食物，避免机体受到寒冷的刺激后，分泌大量的肾上腺素，从而加重病情。

    糖尿病患者一般都知道控制饮食，有的人还出奇严格的控制饮食，其实这也是不科学的。其实糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别，但要有一定的规律性，不能像正常人吃饭那样随意，要控制主食，如米、面及其他淀粉类食物，忌食糖、糕点等。很多患者坚持了一段时间，没感觉有什么好的疗效就放弃了，糖尿病饮食疗法不是一劳永逸的事，需要天天执行，长期不懈地坚持。

    很多糖尿病患者都是靠吃降糖药，打胰岛素来维持血糖的平稳的。其实糖尿病并不可怕，可怕的是它的并发症，而我们所说的饮食治疗是指通过合理的饮食让血糖、血脂接近正常值，最好能减轻胰岛负担并能有效预防和延缓心脑血管等方面的并发症。一般有着五年以上病史的患者，都有着一定的并发症，像白内障、肾炎等。这些并发症使我们正常的生活、工作以及活动受到了一定的禁锢，但只要能通过合理的饮食安排，就能使成人从事各种正常的活动。

    糖尿病的典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。因此，很多糖尿病患者都有出现体重超标额情况，也可以说肥胖的人比瘦的人更容易得糖尿病。所以说，维持身体正常的体重，对患者来说也是一个饮食调理的方向。但并不是说瘦的人就不会患有糖尿病了，但瘦的糖尿病患者通过饮食调理的方向是不同的。肥胖型的患者是减少饮食的摄入，改善受体对胰岛素的敏感性;而消瘦型的患者则是使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。

    随着人们生活水平的日益提高，人们的饮食结构发生了很大改变，随之而来的是糖尿病的发病率也呈现出逐渐上升的趋势。糖尿病是以血糖水平增高为特征的病症，也是一种常见而又难以根治的慢性病，也有很多人都说它是“富贵病”。更直接的说糖尿病与我们日常的饮食结构有着直接的关系，下面我们就来说说患有糖尿病人的饮食原则问题：

    一、合理的饮食能避免肥胖，维持了合理的体重也就等于是维持了正常的血糖和血脂。

    二、很多患者都以为多挨饿，血糖就能越稳定，这也是一种错的饮食方式。只有做到每天定时定按照计划份量进食，不要任意增加食物的数量，做到少食多餐就能很好的控制血糖。

    三、油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等这些含油脂高的食物，可能是很多人都爱吃的食物，特别是油炸、油酥等食品。但这些含油脂高的食物，对糖尿病患者更容易升高血糖，加深体内胆固醇的浓度，对控制血糖血脂起到反作用。

    四、每个地方都有每个地方的烹饪方式，有的地方喜欢多放辣椒，而有的喜欢吃甜的或咸的。但过甜、过咸、过辣的食物都是糖尿病患者在饮食原则里的禁忌食品。在烹调食物时最好是能采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。每天对于盐的摄入量以6克以下为宜

    五、在腰花、肝、肾等这些动物内脏类食物中，通常都含有大量的胆固醇，因此糖尿病患者尽量少吃。

    六、在以前，很多家庭都是用动物的油脂来烹饪菜，随着近几年健康养生知识的普及，很多家庭都用植物性的油脂替代原来的动物性油脂。动物性的油脂如果经常食用，很容易对血管壁造成堵塞，对糖尿病患者来说是很不利的。

    七、在饮食调理的前期，除了合理的饮食外，适当的运动也很重要，适当的运动能促进人体的新陈代谢。很多患者都在调理前期就停服了降糖的药物，以至于血糖突然的上升，因此在血糖还没正式稳定之前一定要配合一定的药物来控制。

    八、中西式点心类食品都含有大量的淀粉粒物质，这类食物只可以控制着吃，切不可随意吃。在平时可以多吃含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。

    九、糖尿病患者本身体内的糖分就多，代谢不出去，因此不管你再怎么喜欢吃甜品，也要尽量避免。像炼乳、蜜饯等含糖精的食品，更是要敬而远之。

    而糖尿病患者在饮食中，容易对降血糖、血脂造成影响的食物又有哪些呢：

    1.白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等这些食物都容易造成血糖的升高，在生活中最好能尽量避免摄入。

    2.牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等这些含有大量胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

    3.酒精对人体的危害是众所周知的，很多人都知道要尽量的少饮酒，更别说的糖尿病患者了。酒中除了酒精酒不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

    俗话说：“三分治，七分养。”，而治疗糖尿病的关键就在于你怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延缓血糖、血脂为主：

    1.大豆食品中除去富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

    2.粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

    调理糖尿病就必须以饮食为基础，食治疗方法是各种治疗糖尿病措施中最关键的一种，是基础中的基础，对患者起着至关重要的作用。都说“病来如山倒，病去如抽丝。”，所以饮食治疗更是需要长期坚持，不能因为病情有所好转就半途而废，否则会导致病情反复，更加难治。

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