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水产品系指所有可食用的水中生物，主要包括鱼、虾、蟹、贝类、海参、海蜇和海带等各种水产动植物。水产品通常味道非常鲜美，营养全面，是深受人们欢迎的饮食佳品。除了味道美外，水产品还有一定的药理作用，因此，合理食用水产品，有养生保健、防病治病的作用。
【功效归类】
（ １）补气养血，健脾益胃：黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲳鱼、带鱼、青鱼、草鱼等。
（ 2）祛风除湿，舒筋通络：黄鳝、泥鳅、带鱼、螃蟹、草鱼、青鱼等。
（ 3）清热散结，托毒疗疮：泥鳅、鲫鱼、虾、螃蟹等。
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（4）益精填髓，补肾壮阳：虾、海参等。
【注意事项】
（１）服用补钾类药、安体舒通等保钾利尿药物、异烟肼时忌食鱼。外感未清、痰湿壅盛、中风先兆症患者不宜食用海产品，有水产品过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质 的儿童、老人、孕妇忌食，痛风、高尿酸血症的患者应避免吃海产品，甲亢的病人不应吃海带、海藻等含碘量高的海产品。
（2）螃蟹与梨、茄子、花生仁、冷食、泥鳅、石榴、香瓜、地瓜、南瓜、芹菜、大枣、柿子相克；鲤鱼与赤小豆、咸菜、猪肝、甘草、南瓜相克；鲫鱼与猪肉、冬瓜、猪肝、蜂蜜相克；虾与富含维生素 c 的食物、红枣、黄豆相克；鳖与苋菜、鸭蛋、鸡蛋、鸭肉相克；田螺与香瓜、木耳、冰制品、牛肉、蚕豆、蛤、面、玉米相克；甲鱼与黄鳝、蟹、苋菜相克；鳝鱼与狗肉相克；鳗鱼与牛肝相克；墨鱼与茄子相克；鲶鱼与牛肉相克；海带与猪血相克；蛤与芹菜相克；鱼与荞麦面、西红柿、牛奶、生鱼、南瓜、海鱼相克；海味食物与含鞣酸食物相克。上述相克之品合用时，会增加毒性和不良反应，不宜一起食用。
（3）食水产品中毒者应立即引吐，可用手指探吐，对局部接触贝毒素者可用水冲洗和予以局部止痛等处理，并立即去医院治疗。
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