【糖尿病饮食注意什么】糖尿病饮食不宜过咸 以免加重病情


误区 2019-10-16 22:12:33 误区
[摘要]很多的朋友觉得吃清淡的没有味道,因此,都会选择在做菜的时候加多点盐。健康饮食专家提醒广大朋友,糖尿病患者饮食不宜过咸,以免导致病情严重,给自己的健康带来很大的危害。食盐不仅能刺激食欲、增加饮食

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糖尿病饮食不宜过咸 以免加重病情

    很多的朋友觉得吃清淡的没有味道,因此,都会选择在做菜的时候加多点盐。健康饮食专家提醒广大朋友,糖尿病患者饮食不宜过咸,以免导致病情严重,给自己的健康带来很大的危害。食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性,促进淀粉消化和吸收的作用,可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展。烹调时尽量少放盐和含盐调味品,除使用限盐勺外,还可采用餐时加盐法。为了自己的健康,一定要少吃盐。

    健康饮食专家介绍说,对于糖尿病患者来说,人们往往很注意饮食中糖的摄入量,而忽视盐的摄入量。

    食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性,促进淀粉消化和吸收的作用,可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展。因此糖尿病患者必须采取低盐饮食,摄取量应控制在5克以下(包括含盐调味品)。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害,引起胃炎、胃溃疡,甚至胃癌。

    健康饮食专家建议健康成年人每日摄入食盐量不超过6克,日常生活中,摄入盐的来源主要有三个:一是烹调或食用时的酱油或盐;二是食品加工过程中为防腐、调味和着色而添加的盐,广泛存在于包装食品及快餐食品中,如薯片、虾片、饼干、方便面等都含盐,一些熟食如酱肉、香肠、熏肉等含盐量比一般菜肴高1—2倍,有些调味料如味精、番茄酱、蚝油、豆瓣酱、豆豉等含盐量也都不低。三是食物自身含的钠量,如紫菜、豆腐干、虾米等含钠量都较高。

    因此,限盐首先要把好“入口关”。烹调时尽量少放盐和含盐调味品,除使用限盐勺外,还可采用餐时加盐法。即在烹调或起锅时,不加盐或少加盐,就餐时轻撒一点,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面。舌部味蕾受到强烈刺激,既能唤起食欲,又能减少摄盐量。适当改善口味,用甜酸辣味代替咸味。尽量在家吃饭,少吃快餐、零食和包装食品,应酬饭局多或者口味较重的人,应多吃水果和蔬菜,每周保证两次出汗运动,因为出汗可以排盐。

    糖尿病饮食不宜过咸,通过本文的介绍,希望广大朋友引起重视。健康饮食专家提醒广大朋友,为了自己的健康,一定要管好自己的嘴,健康的饮食,才是我们身体健康的保证。

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