【春季养生食谱】春季养生最适合春季吃的菜


煲汤 2019-01-18 16:56:32 煲汤
[摘要]一年之计在于春。春天,大地春回,阳气上升,气候变化无常,适时调养好自己的身体,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。 春天易引发口唇干裂,除去冬春天空气干燥之外,也与日常饮食

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春季养生最适合春季吃的菜

    一年之计在于春。春天,大地春回,阳气上升,气候变化无常,适时调养好自己的身体,在做到起居有常、适度锻炼的同时,还要讲究饮食科学。

    春天易引发口唇干裂,除去冬春天空气干燥之外,也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素a、维生素b、维生素c、维生素e有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂,应摄取食性平和或偏冷的食物。为大家推荐下几种春节养生食谱。

    菠菜

    养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,是含铁量最高的蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。

    香菜

    香菜的气味独特浓烈,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人皱眉。在《本草纲目》里写它:内通心脾,外达四肢,能辟一切邪气,痘疮出而不爽者,能发之。

    荠菜

    荠菜是一种野菜,也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜,因为它对气温的要求比较低,回春比较早。

    胡萝卜

    胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜、含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素a。

    茄子

    果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。

    春笋

    笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,减在土里矮墩墩的,长得憨厚的,那是冬笋。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春笋了。

    春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。

    注意事项

    提醒:香菜是配菜,不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物,肿瘤病人最好不吃。

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