糖尿病人食谱|糖尿病人的美食——白豆烧凤爪


孕晚期 2019-10-08 08:18:05 孕晚期
[摘要]糖尿病人的饮食要控制总热量,而且所食用的食物最好是以不引起血糖快速上升的为主,而孕晚期的准妈妈在饮食上也要注意这样因素,因为孕晚期饮食控制不好容易并发妊娠糖尿病,所以今天推荐一道白豆烧凤爪给大

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糖尿病人的美食——白豆烧凤爪

    糖尿病人的饮食要控制总热量,而且所食用的食物最好是以不引起血糖快速上升的为主,而孕晚期的准妈妈在饮食上也要注意这样因素,因为孕晚期饮食控制不好容易并发妊娠糖尿病,所以今天推荐一道白豆烧凤爪给大家。

    食谱原料:肉鸡凤爪500克、大白豆50克、山茶油(一定要纯山茶油)。

    酱料制作:老抽一大勺、生抽一大勺、料酒一大勺、蒸鱼豉油一大勺、糖半勺、盐适量、鸡精适量,共同兑成酱汁。

    制作方法:

    1、提前一夜用清水浸泡白豆,泡至白豆发涨,然后上笼大火蒸至白豆断生取出备用;

    2、买回来的凤爪去掉硬皮、指甲,用清水冲洗干净,沥干水分;

    3、凤爪沥干水后,改刀成两段,然后加酒腌制二十分钟左右;

    4、起锅入油,烧至六成热,将腌制好的凤爪下油锅炸至皮上色后出锅;

    5、另起一锅,下家常汁与凤爪同炒,下白豆同烧收汁亮油装盘即成。

    适用人群:糖尿病人、怀孕晚期准妈妈

    健康提示:

    白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;白豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用适量纯山茶油,对病情有很大改善。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

    以上就是白豆烧凤爪的详细做法,这道菜颜色红亮,香气扑鼻,能够激起人的食欲,最关键的是有益于控制餐后血糖,所以特别适合糖尿病人和孕晚期的准妈妈食用,而且凤爪富含胶原蛋白,不仅好吃,还能美容哦。

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