秋季养生食疗_秋季“养身”莫伤身

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    经过一夏的折腾，进入秋天，是该修复身体各项机能的时候了。于是这个秋天如何“养身”，便摆上了你的议事日程。于是，又是进补啊，又是运动啊，恨不得把所有传统的养生方法都用上，可是，你如果不注意一定的科学性，你在“养身”的过程中也容易造成“伤身”哦。 常见“养身”手段一：秋天进补 养身理由：　俗话说：“入夏无病三分虚”，立秋一过，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、讷呆等，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。 秋季，有利于调养生机，去旧更新，此时进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季，也是人胃口大开的季节，此时通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。 伤身可能： 1.大量进补加重脾胃负担。在漫长的酷热夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象。这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。.虚实不分触大忌。吴女士向来身体虚弱，遵循民间“秋季进补”的说法，想方设法托人从东北带回人参，再炖之以老母鸡，没想到连吃几餐后，虚火大增，不仅鼻子出血，咽喉疼痛，而且多年未见的小疙瘩也一夜之间冒出。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。.无病进补平添病。无病进补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。.多多益善必有害。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食；过量服维生素c可致恶心、呕吐和腹泻。 建议： 1.秋凉进补宜先调理脾胃。秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。否则，营养物质不能被人体所吸收利用，甚至还会引起疾病。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物，蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。.滋阴润肺为上策。随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥，对肺的侵害也一天比一天严重。中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补以滋阴润肺为上。元代勿思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”其中“麻”即芝麻，具有滋阴润燥之功，而“润其燥”正是秋天进补之大法。.进补食物细细选。以下是适合秋季食用的食品，进补者可选择食用： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。 蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。 常见“养身”手段二：秋冻 养身理由： “春捂秋冻，不生杂病”是自古以来就流传着的养生保健谚语。“一场秋雨一场寒”，秋风肃杀，天气渐凉，这时加强防寒锻炼，使人体的抗御机能得到锻炼，从而激发机体逐渐适应寒冷的环境，有利于避免许多疾病的发生，其中最为常见的为呼吸道疾病。此外，冬天往往诱发支气管炎、慢性气管炎、风湿病等，秋天接受秋冻锻炼，能提高机体抗病能力，对疾病的发生起到积极的预防作用。 特别对儿童而言，秋冻不仅可锻炼孩子御寒能力和抗病能力，还能提高其肌肉和关节活动的能力，促进血液循环，流向四肢骨骼的血液也随之增加，对儿童生长发育有益。 伤身可能：　 深秋季节气温变化大，温差、风速、大气压都处于较大的波动状态。这种变化多端的天气会使人的皮肤、皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高，也会引起血液黏稠度增高，严重时还会导致冠心病患者发生心绞痛、心肌梗塞等症状，甚至还会使血管脆裂发生中风，引起偏瘫，危及生命。 所以，凡是患有心脑血管疾病的老人，在深秋季节不但不应该秋冻，相反还应该注意保暖，随着天气的变化及时增添衣服，以免旧病复发影响身体健康。那些身体调节功能已较差的年老体衰者、正在生长发育的婴幼儿和那些长期病号、弱不禁风的人则是不宜“秋冻”的。此外有支气管病、哮喘病、冠心病等病史的人也不宜“秋冻”。因为这种人一旦着凉、感冒就很容易旧病复发或使病情加重。 建议： 1.“秋冻”应看“天时”。当天气变化比较平缓时，少穿点衣服，使身体略感凉意，但不感觉寒冷，即“冻一冻”是可以的。但一旦有强冷空气活动，造成气温急剧下降时，还一味地追求“秋冻”而不及时、适当地增衣保暖，不但达不到强身健体的目的，反而会招灾惹病，感冒和某些呼吸道疾病就会“不请自来”； 2.是“秋冻”应因人而异。要根据自己的体质条件即抗寒、抗病能力量力而行，不可急于求成。.领悟“秋冻”内涵。对于“秋冻”的理解，不应只局限于未寒不忙添衣，还应从广义上去理解，诸如运动锻炼，也要讲求耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力。不同年龄可选择不同的锻炼项目。无论何种活动，都应注意一个冻字，切勿搞得大汗淋漓，当周身微热，尚未出汗，即可停止，以保证阴精的内敛，不使阳气外耗。 常见“养身”手段三：秋季健身 养身理由： 秋季气候宜人，既无夏季的炎热，又无隆冬的严寒，正是健身黄金时期。对“初练者”来说，机体很容易适应，也易自此养成锻炼的好习惯。 从增强体质的角度来看，此时坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外寒冷刺激的抵御能力。 伤身可能：受凉感冒 秋季和夏季不同，清晨的气温已经开始有些低了，锻炼时一般出汗较多，稍不注意就有受凉感冒的危险。 建议：不要一起床就穿着单衣到户外去活动，而要给身体一个适应的时间。出去锻炼时应该多穿件宽松、舒适的外套，等准备活动做完或锻炼一会儿身体发热后，再脱下外衣，免得室内外温差太大，身体不适应而着凉感冒。锻炼后如果汗出得多，在往回走的路上也要先穿上外套，等回到室内再脱去汗湿的衣服，擦干身体，换上干燥的衣服。 伤身可能：秋燥伤身 秋季空气中湿度减少，容易引起咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻子出血、大便干燥等症状。再加上运动时丧失的水分会加重人体缺乏水分的反应。 建议：运动后一定要多喝开水，多吃梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，或是平时多喝冰糖梨水、冬瓜汤等食物来保持上呼吸道黏膜的正常分泌，防止咽喉肿痛。 伤身可能：肌肉拉伤 人的肌肉和韧带在秋季气温较低的情况下会反射性地引起血管收缩、黏滞性增加，关节的活动幅度减小，韧带的伸展度降低，神经系统对肌肉的指挥能力在没有准备活动的情况下也会下降，锻炼前若不充分做好准备活动，会引起关节韧带拉伤、肌肉拉伤等。 建议：无论多大年纪，在锻炼之前准备活动都要做，时间长短和内容可以因人而异，但一般应该做到身体微微有些发热比较好。做完准备活动后，无论进行舒缓或较急促剧烈的活动，身体都能适应，才能达到锻炼的目的。 伤身可能：运动过度 秋季运动过度会大量消耗体力而得不到恢复，日子久了反而积劳成疾。 建议：从中医理论讲，秋天又是一个人体的精气都处于收敛内养的阶段，所以运动也应顺应循序渐进原则，即运动量不宜过大，切勿搞得大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目适时有度、循序渐进地进行。当周身微热，尚未出汗时就可以停止，以保证阴精的内敛，不使阳气外耗。如果锻炼后十分疲劳，休息后仍然身体不适、头痛、头昏、胸闷、心悸、食量减少，那么您的运动量可能过大了，下一次运动时一定要减少运动量。 伤身可能：晨跑伤肺 秋天在林阴大道上慢跑，呼吸清新的空气有利于人体健康。但是现在在城市中，车水马龙的马路越来越多，不少人为了省事，就在马路边慢跑来锻炼，其实这是很不健康的。因为秋季气候干燥，灰土容易飞扬起来，使空气受到污染，在马路边跑步，肺活量增加，会吸入更多的灰尘和汽车排出的有害气体。无形中增加了对身体的损害。 建议：所以晨跑和锻炼最好选择在公园等安静又干净的地方进行，而不宜在马路边慢跑。（正星）

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