维c饮料图片_维C饮料被指价格虚高成分不明

【www.nanyashuzhi.com--柠檬】

    “满足每天所需维生素c，相当于5个半新鲜柠檬”……维c饮料近来悄然走红，不过昨天在采访中了解到，维c饮料存在价格虚高的现象。而有关营养学维c摄入应当适量，过量摄入反而易致人体维c缺乏。

    昨天在浦东的一家大型超市的饮料专柜看到，上下几排陈列着琳琅满目、包装雷同的维c饮料。清一色的半透明塑料（10300,0.00,0.00%）瓶，白色瓶盖，包装纸上印着形似的柠檬图案，产品名称里也不约而同地有个“c”字。据观察下来，这些维c饮料的价格普遍要比旁边的普通果汁饮品昂贵。如同样是450ml左右的瓶装饮料，维c饮料的平均价格为3.9元，而普通果汁饮品却只要2.6元。业内人士透露，维生素c非常便宜，每瓶维c饮料所添加的维生素c量，就成本而言不过是几分钱而已。但维c饮料一上架，身价比普通饮品要贵40%左右。

    还注意到，某款柠檬复合维c果汁饮料的瓶身上并没有营养成分表的标注，因此无从知晓其维生素c的含量究竟是多少。

    中国食品与农业标准化研究所副研究员、食品工学许建军表示，虽然我国目前对营养成分标注还没有强制性的要求，但加拿大、美国等不少国家的饮料、食品标签上均有标注营养成分表，而且我国相关标准也明确表示国家鼓励食品标注营养成分含量，以便消费者能够一目了然，这也将成为未来的一个趋势。

    观点喝维c饮料能取代水果

    营养学家过量摄入反而易致人体维c缺乏

    维c饮料是否可以随便喝?喝维c饮料真能取代吃水果吗?杨浦区中心医院营养科专家伍配英认为，维生素c是人体所需的重要营养素，但营养学界也普遍认为，过多摄入维c没有必要，对人体最健康的饮料还是“白开水”。一般针对一些特殊人群，如运动量大出汗多、压力大的人群，才需要补充较多的维c，可以适当饮用维c饮料。

    在不少维c饮料的配料表上看到，食用香精以及柠檬酸钠、果胶、维果灵等食品添加剂被普遍使用，当然还普遍添加糖分。伍配英介绍说，维c活泼的理化性质决定了它容易被破坏，比如受到光照后，其性质就会不稳定，因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时，如果摄入过多维c还易造成维c依赖，一旦扩充了身体对维c的需要量，以后减少补充反而有可能导致人体维c缺乏。

    知名独立学者方舟子昨天在接受采访时表示，成年人每天维生素c的摄入推荐量为90毫克，不宜超过2000毫克，过量摄入维生素c会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收。方舟子表示，一瓶维c饮料的维生素c含量大致相当于一天维生素c的推荐量，对饮食中缺乏维生素c的人有益处，但多喝不会有特别的好处。

    观点多摄入维c能防癌防感冒

    营养学家没有充分依据

    在一些超市采访时观察到，选购维c饮品的消费者大多为学生和白领，几乎清一色为女性。“满足每天所需维生素c，相当于5个半新鲜柠檬”，一些维c饮料的广告，让人怦然心动。在某办公楼上班的刘小姐就说“多补充维生素对皮肤很好，又解渴又能美容。”

    维c饮料的功效真像某些广告里宣传的那么神奇么?方舟子表示，有的人宣扬多摄入维生素c能预防感冒、预防癌症，这些都没有充足的科学依据。

    营养如果要补充维生素c，最好还是通过蔬菜、水果来补充，不要靠喝饮料。吃蔬菜、水果除了补充维生素c，还能补充其他营养素。比如喝一瓶维c饮料，还不如吃两个橙子，其维生素c含量就可满足人体的需要，还能补充其他营养素和纤维素。

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