【春季养生食谱】春季养生食谱经典大推荐

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    春季养生食谱，这是每个想在春季养生的人梦寐以求的东西。春季养生，就应该知道春季吃什么，怎么吃。这个春季养生食谱，就是教你在春季怎么吃、怎么做的。春季可以适当食用樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜蜂蜜、山药、春笋等有助于春季养生的食物。春季养生食谱

    春季养生营养原则

    1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。

    2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。

    3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意补充足够维生素：春天，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。因此，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

    春季养生适宜食物

    1、主食及豆类的选择：

    谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。

    2、肉、蛋、奶类的选择：

    鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。

    3、蔬菜的选择：

    菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。

    4、水果的选择：

    苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。

    5、其他：

    花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。

    春季养生食谱

    早春时期：阴寒渐退阳气上升乍暖还寒。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉动物肝脏鱼类瘦肉蛋黄牛奶豆浆等营养品，以满足人体机能日趋活跃的需要。从"春夏养阳"的角度出发，多吃葱姜蒜等温性食品，以驱阴散寒使"春阳"上升，这些食品具有杀菌防病的功效。应少吃黄瓜冬瓜茄子绿豆芽等寒性食品。

    早餐：腊肉香米菠菜小麦面粉等，如腊肉香米粥蒜蓉菠菜花卷;

    加餐：牛奶;

    午餐：大米薏米猪瘦肉青蒜豆腐青椒鸡蛋等，如米饭青蒜烧豆腐青椒肉片蛋汤;

    加餐：苹果;

    晚餐：小米小麦粉油菜等，如小米粥馒头素炒油菜。

    春季中期：可适量食用大枣蜂蜜山药之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食品。另外，注意多吃菠菜芹菜莴笋胡萝卜花菜柿子椒嫩藕油菜绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素无机盐和微量元素的不足。此时正值各种既有营养又有食疗作用的野菜生长之时，如荠菜马齿苋鱼腥草蕨菜竹笋香椿等，应不失时机地择而食之。

    早餐：空心菜瘦肉大米小麦面粉荠菜等，如空心菜瘦肉粥油炒荠菜馒头;

    加餐：水果;

    午餐：香米鸡肉猪瘦肉白菜紫菜鸡蛋等，如米饭辣子鸡丁白菜肉片紫菜蛋花汤;

    加餐：酸奶;

    晚餐：大米青椒韭菜鸡蛋包心菜等，如韭菜鸡蛋包心菜粥玉米面发糕。

    春季晚期：气温日渐升高，应以清淡饮食为主，除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤赤豆汤酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉狗肉麻辣火锅以及辣椒花椒胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火。

    早餐：鸡蛋大米小米芸豆莴笋春笋等，如芸豆粥煮鸡蛋碧绿笋尖;

    加餐：酸奶;

    午餐：大米黄豆芽豆腐猪瘦肉鲫鱼平菇等，如米饭肉沫豆腐凉拌银芽鲫鱼平菇汤适量;

    加餐：水果;

    晚餐：糙米黑豆黄豆绿豆红豆青豆小麦粉小白菜等，如五谷糙米粥馒头蒜茸小白菜。

    春季养生讲究一些原则，能吃什么，不能吃什么，怎么吃都有讲究，上文就一站式解决了这个问题，以后你就不用为春季养生的问题苦恼了，有了这个春季养生食谱，你就得到了健康。

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