老年无糖奶粉_老年糖友宜多喝牛奶

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    人到老年，身体器官的功能因其结构的退行性改变而发生变化。糖代谢紊乱，并伴有脂肪、蛋白质代谢紊乱。因此，老年糖尿病患者对营养的要求也有其自身的特点。

    牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种人体必须的营养素，对老年糖尿病患者而言，是一种理想的食品。因此，多喝牛奶对老年人的身体健康大有益助。

    牛奶中含有3.3%～3.5%的乳蛋白质，它的消化吸收率可达96%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种人体必需却又不能在体内合成的氨基酸。因此，多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

    牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它动物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者对脂肪摄入不宜过多，而且要有足量的不饱和脂肪酸，多喝牛奶可以获得如亚麻酸、花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂，对防止动脉硬化和血压都有好处。

    牛奶中含有4.6%-6.7%的乳糖，能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。

    另外，有轻度肾功能损害的老年糖尿病患者喝牛奶，肾脏的排泄功能可以得到改善。

    如今，市上供应的乳制品除有一般的鲜牛奶、脱脂奶外，更值得一提的是还有专供糖尿病患者食用的富含葡萄糖耐量因子的降糖奶粉，这种奶粉能调节血糖，预防和改善因长期糖尿病而引发的一系列并发症，堪称老年糖尿病患者的首选品种。

    糖友吃什么蔬菜降血糖

    糖尿病人吃什么蔬菜降血糖?血糖是人体所需能量的聚散地，但血糖值偏高却让人们有罹患糖尿病的危险，控制血糖，从控制饮食做起，下面是一些有益于降血糖的蔬菜，同时也可以配合血糖仪的检测进行控制。

    1、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

    2、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

    3、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

    4、芹菜：性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。

    5、藕：味甘，性寒，归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散淤醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、形体消瘦的糖尿病患者。

    6、洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

    7、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。

    糖尿病患者吃上述这些蔬菜是可以降血糖的，同时糖尿病患者还可以吃一些水果。据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等，甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用;西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。

    糖尿病吃饭切勿太快

    现在大家可能会发现一个现象，没有几个人吃饭时是细嚼慢咽的。

    医学认证，细嚼慢咽不仅有利于消化，还有利于身体健康。这是因为食物在口腔里反复咀嚼时，会刺激唾液的分泌，唾液中含有许多消化酶，而旦延长食物的咀嚼时间，还可以反射性地刺激胃液的分泌。细嚼慢咽能使食物充分地唾液混合，这样食物到了胃肠道才能更好地被消化吸收。延长进餐时问，既减少食量又可达到饱腹感。

    相反，吃饭太快会影响身体健康，带来危害。进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

    对于糖尿病患者更应注意，切勿吃饭太快。那么，吃饭太快对糖尿病患者会带来哪些危害呢?

    糖尿病治疗专家讲到，吃快太快会影响食物营养成分的充分吸收。另外，糖尿病患者摄人的食物常常是经计算而来，其有效营养成分更应被充分地消化吸收和利用，如果吃饭太快对营养的充分摄取及消化系统都会带来一定的危害。总之，咀嚼程度的不同，可以直接影响糖尿病患者营养成分的吸收，这样就不利于病情的控制与治疗。

    当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖。

    因此，糖尿病治疗专家建议，糖尿病患者要避免吃饭太快的恶习，并养成一个合理的良好饮食习惯。

    七成糖尿病人长期饿肚子

    在很多人看来，一旦患上糖尿病，就意味着与美食绝缘，再也不能随心所欲地享受美味。事实上，对于如何合理饮食调节血糖，大多数糖尿病人在认识上存在误区。昨日，记者从省新华医院糖尿病专科了解到，该院一项调查分析显示，七成糖尿病患者存在“饮食恐惧症”，因为不敢吃而始终处于饥饿状态。

    该调查结果显示：40%的病人自行选择饮食方案;71%的患者因害怕血糖升高而经常处于饥饿状态;25%的患者长期营养不良;66.4%的糖尿病人喜欢味精和酱油等调味品。该院糖尿病专家刘佩文教授介绍，如果查出糖尿病，首先要采取的措施就是调整饮食。但并不意味着完全放弃喜爱的食物，而是制订健康的饮食计划。但是有些糖尿病病人把饮食疗法片面简单地当做“饥饿疗法”，对疾病治疗和身体康复极为不利。有些病人认为，在血糖过高时实施“饥饿疗法”，把血糖降下后再多吃东西，其实，这种想法是错误的。这样只会使升糖激素更加活跃，引起血糖反跳性过度升高，使病情更难控制。

    刘教授介绍，很多糖尿病患者反映，到菜市场买菜时，经常是绕了几圈都不知道买什么菜，买菜成了每天最烦恼的事情。事实上，糖尿病患者并不是要杜绝所有的脂肪类、蛋白质高的食物，糖尿病饮食治疗的原则是控制体重、定时定量、少吃多餐。饮食安排总量要控制、结构要调整，进食低脂肪、适量蛋白质、高纤维素膳食，一般来说一天的饮食脂肪控制在30%、碳水化合物65%、蛋白质饮食少于15%，限制饮酒，特别是肥胖、高血压的病人。还有一些小窍门，如粗粮不要细做、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎等，可以帮助降低食物中的血糖生成指数。

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